Seblak Spesial Bihun x Cumi.
Kamu dapat membuat Seblak Spesial Bihun x Cumi menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Seblak Spesial Bihun x Cumi
- Siapkan 1 genggam kerupuk.
- Siapkan 1 buah bihun jagung (gunakan setengahnya saja).
- Siapkan 220 ml minyak (gunakan minyak rosebrand kemasan gelas).
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya royco (atau penyedap rasa lain) optional.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3-6 cabe merah.
- Siapkan 4-5 cabe rawit merah (jika tidak ada cabe merah).
- Siapkan 1 buah kencur (sebesar ibu jari).
- Siapkan Topping.
- Siapkan 1/4 cumi.
Seblak Spesial Bihun x Cumi Tata cara
- Cuci bersih kerupuk lalu laburi dengan minyak goreng secukupnya sj agar tidak menempel satu sama lain dan tiriskan. Sementara itu Rebus air, lalu tuangkan pada kerupuk tadi sampai agak mengembang lalu tiriskan kembali..
- Cuci bihun jagung lalu lakukan hal yang sama seperti langkah nomer 1.
- Cuci cumi lalu potong menjadi ring atau sesuai dengan keinginan. Tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian bagi menjadi 3 dan tiriskan..
- Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang lalu masukan bumbu halus yang 1 dan tumis sampai harum..
- Masukan telur lalu orak arik bersama bumbu halus 1 sampai agak mengering.
- Masukan potongan cumi sambil terus diorak arik dan tambahkan bumbu halus ke-2 lalu kecilkan api sambil terus diorak arik sampai cumi agak mengkerut.
- Masukan air sebanyak 1 mangkok penuh.
- Kemudian, masukkan krupuk basah dan bihun basah dan aduk2 sambil tetap kecilkan api.
- Masukkan bumbu halus ke-3 dan tambahkan gula,garam, dan bumbu penyedap Secukupnya. Tipsnya sedikit2 saja saat menambahkan gula,garam, dan penyedap rasa sambil koreksi rasa. Ingat api tetap dikecilkan..
- Ketika sudah pas rasanya matikan api dan tiriskan. Seblak siap dihidangkan. Selamat mencoba!! ❤️.