Cara Membuat Appetizing Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Kamu membutuhkan 5 potong ayam.
2. Siapkan 100 gr Toge pendek.
3. Kamu membutuhkan 100 gr kacang kedelai.
4. Kamu membutuhkan 1 bungkus Soun.
5. Kamu membutuhkan 1 buah sereh.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 iris jahe.
9. Kamu membutuhkan Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 butir bawang merah.
13. Siapkan 3 butir bawang putih.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya merica.
15. Siapkan Bahan Pelengkap.
16. Siapkan Kerupuk.
17. Siapkan Sambal.
18. Siapkan Kecap.
19. Kamu membutuhkan Tomat dan daun bawang.

Soto Ayam Bening Instruksi

1. Cuci bersih toge, sisihkan. Rendam kacang kedelai dengan air dingin, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu rebus bihun, sisihkan.
3. Didihkan air, lalu rebus ayam, tambahkan jahe. Masak sampai ayam matang.
4. Angkat ayam, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai bagian luar berwarna kecoklatan, angkat lalu suir-suir, sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng kacang kedelai yang telah direndam terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
6. Didihkan air yang telah dicampur dengan air sisa rebusan ayam lalu tambahkan salam, sereh dan daun jeruk.
7. Di wajan terpisah panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan bumbu kedalam rebusan kuah soto.
8. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa, cicipi, lalu matikan api.
9. Tata dalam wadah, bihun, ayam, kacang kedelai lalu siram dengan kuah soto kemudian tambahkan bahan pelengkap. Soto siap dinikmati.