Resep: Lezat Ayam rica rica manado

Ayam rica rica manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Kamu dapat membuat Ayam rica rica manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam rica rica manado

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam, potong 12 (balur ayam dengan jeruk nipis dan garam).
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 150 gr cabai merah keriting.
4. Kamu membutuhkan 50 gr cabai rawit merah.
5. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 7 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Kamu membutuhkan Sedikit kunyit.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.
11. Siapkan Bumbu kasar.
12. Siapkan 5 lembar daun salam.
13. Kamu membutuhkan 7 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Kamu membutuhkan 3 batang serai.
15. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.
16. Kamu membutuhkan 2 ikat daun kemangi.
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
18. Siapkan Secukupnya air.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Ayam rica rica manado Tata cara

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering, sisihkan.
2. Ulek atau blender bumbu halus: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar: daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga ayam berbalut bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
6. Sebelum dimatikan apinya, masukan daun kemangi, aduk aduk hingga tercampur rata, cicipi dan matikan api.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.