Buras / Lontong isi. Ini adalah video tutorial cara membuat lontong isi atau biasa disebut buras yang menggunakan cara tradisional dan resep dari ibu saya. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.

Lontong Kampung aka Bubua Samba Gulai Paku Udang b. Lontong isi sambal oncom / buras. Lontong dan buras ini sama-sama dibuat dari beras serta dibungkus daun pisang. Kamu dapat membuat Buras / Lontong isi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Buras / Lontong isi

Siapkan 2 gelas takar magic com.
Siapkan 100 ml Santan kental.
Siapkan 1 sdm garam.
Kamu membutuhkan 2 lbr daun pandan.
Siapkan Bahan isi :.
Siapkan 1 bh kentang iris kotak kecil.
Kamu membutuhkan 2 bh wortel.
Siapkan 1/4 ayam suir /secukupnya.
Siapkan 2 bh daun bawang iris-iris.
Siapkan 1 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1 sdt gula.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada.
Kamu membutuhkan Cabe secukupnya (jika ingin pedas).
Siapkan secukupnya Penyedap.
Kamu membutuhkan 5 lbr Daun jeruk.
Siapkan Daun pisang untuk membungkus.

Lalu sebenarnya, apa saja sih yang membuat keduanya menjadi berbeda? Yaitu olahan nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk persegi. Biasanya buras sudah memiliki isi sehingga lebih praktis untuk dimakan apalagi. Nasi buras merupakan makanan yang dibuat dengan perpaduan beras dan santan juga bumbu yang lainnya. salah satu variasi dari masakan Buras adalah Resep Masakan Buras Isi Ayam yang Lezat ini.

Buras / Lontong isi Instruksi

Cuci beras, aroni dengan santan 1 ruas jari seperti masak biasa. Aduk- aduk supaya tidak gosong. Matikan api setelah 1/2 matang. Diamkan supaya dingin. Tumbuk supaya halus. Bisa di masukkan ke dalam plastik bening kemudian tumbuk..
Sambil menunggu nasi aronan dingin, bisa kita buat isian yang sudah dipotong- potong. Haluskan semua bumbu, kemudian oseng-oseng sampai harum. Masukkan daging ayam, oseng- oseng sampai berubah warna kemudian masukkan kentang dan wortel. Tambahkan santan encer 1 gelas kecil. Jika hampir matang masukkan irisan daun bawang..
Siapkan daun pisang yang telah dijemur atau dipanaskan di kompor. Masukkan adonan beras dan isian..
Panaskan dandang dan masak sampai 20 menit..

Selain ketupat menu yang sering diaggap sama adalah lontong dan buras. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Caranya hampir sama dengan membuat lontong; ditekan, dipadatkan, dan digulung dengan daun pisang; biasnya disajikan bersama beberapa pilihan lauk-pauk teman nasi seperti ayam. Resep Lontong Sayur dengan Telur Balado.