Resep: Sempurna Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian.
2. Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 2 btg serai.
4. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas.
5. Kamu membutuhkan 500 ml air.
6. Kamu membutuhkan 100 ml santan instan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Kamu membutuhkan 1 bh kaldu blok.
9. Siapkan 11/2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Kamu membutuhkan 1/4 sdt jintan bubuk.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Minyak untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu Dihaluskan.
14. Siapkan 6 btr bawang merah.
15. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
16. Kamu membutuhkan 2 btr kemiri.
17. Siapkan 3 cm kunyit.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Opor Ayam Instruksi

1. Persiapan bahan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
3. Tumis garam, ketumbar bubuk dan jintan hingga harum.
4. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata..
5. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang dan harum.
6. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.
7. Bumbui dengan kaldu blok dan gula pasir, lalu tuangi air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
8. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.