Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Kamu dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 10 butir cabai merah besar.
- Kamu membutuhkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 8 butir bawang putih.
- Kamu membutuhkan 6 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sachet ladaku bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/4 sendok teh terasi bakar.
- Kamu membutuhkan 2 cm Laos.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 sendok makan saos tiram.
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Kamu membutuhkan Kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 5 sachet santan kara 65ml.
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di.
Rendang daging sapi Instruksi
- Bersihkan daging sapi, cuci, iris kotak setebal 1*5*5 cm.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, serai.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, aduk rata, masukkan daging sapi, aduk, beri 100 ml air, aduk, masukkan saos tiram, kaldu bubuk, gula garam,santan kara, aduk rata, biarkan daging matang dan air menyusut, tambahkan 100 ml air lagi, aduk rata, setelah air menyusut,koreksi rasa, siap dihidangkan.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.