Resep: Sempurna Rendang Daging Sapi Basah

Rendang Daging Sapi Basah.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Basah

1. Siapkan 800 gr daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 200 gr cabe merah.
3. Siapkan 50 gr cabe kecil.
4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
8. Siapkan 1/2 butir pala.
9. Siapkan 5 buah cengkeh.
10. Kamu membutuhkan 2 buah bunga lawang.
11. Kamu membutuhkan 5 cm kulit manis.
12. Kamu membutuhkan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
13. Siapkan 50 gr gula merah.
14. Siapkan 1 sdkt garam.
15. Kamu membutuhkan 2 sdkm gula pasir.
16. Siapkan 5 buah kapulaga.
17. Siapkan 100 gr bawang merah.
18. Siapkan 10 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
21. Siapkan 500 gr kentang potong sesuai selera.
22. Kamu membutuhkan 10 gr ketumbar.

Rendang Daging Sapi Basah Tata cara

1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
6. ..