Resep: Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Kamu membutuhkan Kobis.
3. Kamu membutuhkan Tauge.
4. Siapkan Bihun kaca.
5. Siapkan Tomat.
6. Siapkan Jeruk nipis.
7. Siapkan Bawang goreng.
8. Siapkan Sambal(saya cuma pakai cabai direbus kemudian dihaluskan).
9. Kamu membutuhkan bumbu halus.
10. Siapkan 5 buah bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 5 buah bawang merah.
12. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
13. Kamu membutuhkan 1 ruas jari laos.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Kamu membutuhkan 1 buah sereh.
17. Siapkan 1 1/2 kemiri.
18. Kamu membutuhkan 1 sendok makan kunyit bubuk.
19. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
20. Kamu membutuhkan Penyedap rasa (sesuai selera).
21. Siapkan Merica.
22. Kamu membutuhkan Secukupnya air.

Soto Ayam Instruksi

1. Rebus ayam sampai matang,sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu halus bamer,baput,jahe,kemiri,kunyit,merica, untuk laos dan sereh cukup digeprek saja.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu halus, laos, salam, sereh, dan daun jeruk sampai harum.
3. Kemudian rebusan ayam yang sudah matang buang airnya sedikit kemudian tambahkan air lagi, lalu masukan tumisan bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
5. Bila kuah sudah mendidih, matikan kompor, dan tiriskan ayam yang ada didalam kuah soto tadi kemudian digoreng, kematangan ayam gorengnya sesuai selera ya mau kering atau tidak.
6. Bila sudah goreng ayam, kita bisa merebus tauge,dan bihunnya, untuk kobisnya mentah aja,krna nnti kalau sudah disiram kuah soto panas kobis akan matang sendiri didalam mangkok.
7. Dan jika semua bahan sudah siap,soto bisa disajikan didalam mangkok, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng,jeruk nipis,dan sambal.