Resep: Enak Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 8 siung bawanh putih.
4. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
5. Siapkan 1 ruas kunyit (kalau mau lebih kuning pakai 2 ruas jari).
6. Kamu membutuhkan 2 ruas jahe geprek.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 2 batang sereh geprek.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
11. Kamu membutuhkan 2 buah tomat.
12. Kamu membutuhkan 2 buah jeruk nipis.
13. Kamu membutuhkan Garam, merica, kaldu jamur.
14. Siapkan Mie soun, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
15. Siapkan liter Air -+1.

Soto Ayam Bening Tata cara

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lagi sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3. Haluskan bamer, baput, kunyit, dan kemiri lalu tumi sebentar setelah tumis masukan ke rebusan kuah soto.
4. Beri garam, merica dan kaldu jamur, saya memasak kuat soto hanya 30 menit bersama ayam karna memakai presto, jika pakai panci biasa -+45 menit (setelah matang ayam saya goreng sebentar biar krenyes).
5. Sajikan soto dengan soun, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan bawang goreng siap di santap.