Cara Memasak Lezat Gulai Rusuk Sapi

Gulai Rusuk Sapi. Rahasia agar daging SAPI cepat empuk & tidak alot saat dimasak. Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya. Bakso Rusuk Dengan Nama nama Yang Unik Ini Emang Joss!

Hidangan gulai biasa disajikan saat ada acara penting, walau sekarang hidangan ini bisa disajikan kapan Jika biasanya gulai menggunakan daging sapi atau kambing, mari kita coba membuat gulai. Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Kamu dapat membuat Gulai Rusuk Sapi menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gulai Rusuk Sapi

1. Siapkan 1 kg rusuk sapi.
2. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 buah cabe merah.
5. Siapkan 3 buah kemiri.
6. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
9. Kamu membutuhkan 1 sdt bubuk merica.
10. Siapkan 3 buah cengkeh.
11. Siapkan 2 buah kapulaga.
12. Kamu membutuhkan 1 buah kayu manis (kira2 7cm).
13. Kamu membutuhkan 1 buah bunga lawang/pekak.
14. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
16. Siapkan 1 sdt asam jawa (campur air sbnyk 3sdm).
17. Siapkan 200 ml santan kental.
18. Siapkan 1 liter air untuk kuah.
19. Kamu membutuhkan secukupnya minyak untuk menumis.
20. Siapkan secukupnya garam.
21. Kamu membutuhkan secukupnya gula.
22. Kamu membutuhkan secukupnya penyedap rasa (optional).

Apalagi gulai kikil dengan kuah kuningnya ini. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan. Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih. Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica.

Gulai Rusuk Sapi Tata cara

1. Siapkan bahan2.
2. Cuci bersih rusuk sapi. tiriskan dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kunyit, merica, kemiri, jahe.
4. Panaskan minyak lalu tumis kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga lawang/ pekak. setelah harum masukan bumbu halus beserta daun salam, serai. Tumis hingga harum.
5. Masukan rusuk sapi dan air asam jawa. aduk rata. Lalu tmbahkan air. Biarkan hingga mendidih dan daging empuk. (NB: biasanya sy kalau rebus daging smpai empuk mmbutuhkan waktu 2 jam. Tp setiap org mngkin mempunyai "tingkat keempukan" masing2.
6. Setelah daging empuk masukan gula, garam, penyedap rasa. Setelah rasa pas masukan santan dan aduk terus smpai mendidih..
7. Angkat dan hidangkan.

Resep gulai sapi yang unik dan mungkin sebagian Bunda belum pernah mencobanya. Gulai daging sapi adalah salah satu favorit masakan hari raya haji. Menu utama atau menu tambahan saat lebaran. Resep Gulai Sapi Lemak, Santap Keluarga Jadi Lebih Berkesan. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan.