Ayam asam manis. Cara Membuat Resep Ayam Asam Manis dengan nanas mudah. Resep ayam asam manis menggunakan bahan bahan dan bumbu kuliner asli Indonesia yang memang sudah terkenal cita. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Olahan ayam asam manis biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Kamu dapat membuat Ayam asam manis menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam asam manis

Siapkan 1/2 kg ayam tanpa tulang.
Siapkan Bumbu ungkep ayam:.
Siapkan 1 sdt penuh bawang putih giling.
Siapkan 1/2 sdt jahe giling.
Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt laos giling.
Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
Siapkan Secukupnya tepung beras untuk menggoreng ayam.
Kamu membutuhkan Air kelapa secukupnya atau blh diganti air biasa untuk mengungkep ayam.
Siapkan Bahan saos.
Siapkan 6 butir bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 6 sdm saos tomat.
Siapkan 2 sdm saos sambal.
Siapkan 1/4 sdt merica.
Siapkan 5 buah cabe merah diiris serong.
Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang.
Kamu membutuhkan Air jeruk nipis.
Siapkan secukupnya Air.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan 1 sdm tepung maizena encerkan dengan air secukupnya.
Siapkan secukupnya Gula pasir.

Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Ayam asam manis Tata cara

Baluri ayam dengan bumbu halus dan diamkan sekitar 30 menit.setelah 30 menit ungkep ayam dengan air kelapa(air biasa)sampai ayam matang dan air menyusut,sisakan sedikit air (jangan diungkep sampai kering banger ya bun)setelah ayam agak dingin taburi ayam dengan tepung beras secukupnya,aduk rata dan goreng ayam hingga kekuningan..
Membuat saos:haluskan bawang merah dan bawang putih.
Panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan,tumis hingga wangi.setelah wangi tambahkan cabe merah yg dpotong serong dan merica dan tambahkan air secukupnya.
Setelah itu tambahkan saos tomat dan saos sambal aduk rata,tambahkan garam dan gula serta air jeruk nipis dan daun bawang,aduk rata..
Setelah saos mendidih tambahkan larutan tepung maizena aduk rata hingga saos mengental.
Setelah saos mengental masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam terbalur saos,.
Ayam saos asam manis siap dinikmati.

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang.