Resep: Sedap Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat memasak Donat Kentang menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang

1. Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
2. Siapkan 100 gr Kentang.
3. Kamu membutuhkan 2 buah Kuning Telur.
4. Siapkan 80-90 ml Susu Cair dingin.
5. Siapkan 30 gr Margarin.
6. Kamu membutuhkan 40 gr Gula Pasir.
7. Kamu membutuhkan 1,5 Sdt Fermipan.
8. Siapkan 1/4 Sdt Garam.
9. Siapkan Bahan topping.
10. Siapkan Secukupnya coklat batangan.
11. Siapkan 1 bungkus meses warna warni.
12. Siapkan 1 sdm minyak.

Donat Kentang Tata cara

1. Rebus kentang, kalau saya 1 buah kentang agak besar, kupas lalu rebus dengan air sampai empuk, tiriskan lalu tumbuk dengan ulekan sampai halus.
2. Campur bahan kering, tepung terigu, gula dan fermipan. Aduk rata.
3. Masukkan kentang halus, kuning telur aduk rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit. Adon sampai 1/2 kalis.
4. Masukkan margarin, garam, uleni sampai kalis.
5. Timbang adonan bagi menjadi beberapa buah, kalau saya timbang masing masing 40-50 gr, lalu bentuk bulat bulat.
6. Resting atau diamkan adonan 25menit, tutup dengan lap basah bersih atau dengan plastik.
7. Setelah itu agak tekan adonan untuk keluarkan gas nya.. Kemudian cetak adonan.. Kemudian diamkan lagi 20menit, taburi sedikit dengan tepung..
8. Kemudian goreng adonan dengan api kecil dan jangan sering dibolak balik, agar donat tidak berminyak dan nanti akan seperti membentuk cincin.
9. Dinginkan adonan, bisa menggunakan sumpit agar tiris sempurna dan siap diberi topping.
10. Setelah dingin bisa diberikan topping sesuai selera, bisa ditaburi icing sugar, atau seperti saya dengan coklat dan meses.. Untuk topping coklat meses ini, potong coklat batangan, lelehkan beri sedikit minyak (agar mengkilat hasil akhirnya), lalu celupkan donat dan taburkan meses.
11. Setelah coklat mulai mengeras, bisa dimasukkan dalam plastik agar donat tetep empuk bila tidak langsung dimakan semua.