Name: Ayam Bumbu Rujak
Ingredients: 2 ekor ayam kampung; 20 siung bawang merah; 2 buah tomat; 10 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 10 buah cabe merah besar buang biji; 2 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit kalo suka pedas; 10 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas geprek; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 batang sereh; Secukupnya gula, garam, merica; 1 sdm kecap manis

Ayam Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak

Siapkan 2 ekor ayam kampung.
Siapkan 20 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 2 buah tomat.
Kamu membutuhkan 10 siung bawang putih.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 10 buah cabe merah besar buang biji.
Siapkan 2 buah cabe keriting.
Kamu membutuhkan 2 buah cabe rawit kalo suka pedas.
Siapkan 10 butir kemiri.
Siapkan 2 cm jahe.
Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas geprek.
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Siapkan 2 batang sereh.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula, garam, merica.
Kamu membutuhkan 1 sdm kecap manis.

Ayam Bumbu Rujak Tata cara

Blender semua bumbu halus, bawang2an, cabe2an, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, tomat.
Bersihkan ayam dan potong2 sesuai selera..
Tumis bumbu halus yg sudah diblender hingga harum, pakai minyak secukupnya saja. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek, tumis hingga matang dan harum. Masukkan garam, dan gula. Tes rasa, sesuai selera. Agak manis biasanya..
Masukkan ayam. Tambahkan 400ml air. Ungkep ayam dengan api kecil sampai air agak mengering. Tambahkan kecap manis, oseng sebentar. Selesai. Selamat menikmati..