Tempe dan Tahu Bacem. Cara lain mengolah tahu dan tempe, yaitu dengan merebusnya dengan air kelapa untuk menambah legit rasanya. Rebus tahu, tempe dan semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan air kelapa, bubuhi sedikit garam sesuai selera. Lauk sederhana tapi nikmat dan praktis dibuat adalah ciri resep tempe bacem.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Bacem berarti mengolah makanan lebih tahan lama dengan merendam menggunakan air gula atau garam. Kamu dapat membuat Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tempe dan Tahu Bacem

Siapkan 5 bungkus tempe daun.
Siapkan 8 potong tahu putih.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
Siapkan 100 gram / 1 buah gula merah (sesuai selera).
Kamu membutuhkan 1 helai daun salam.
Siapkan Garam (secukupnya).
Siapkan Air (secukupnya).

Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke. Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Sedangkan untuk yang tempe bacem tempenya dengan gorengan.

Tempe dan Tahu Bacem Tata cara

Potong tempe menjadi dua dan digarit menggunakan pisau.
Cuci tahu dengan menggunakan air bersih.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
Cairkan gula merah dengan menggunakan 1/2 gelas air lalu disaring.
Masukkan bumbu halus kedalam kuali/wajan lalu direbus dengan menggunakan air secukupnya sampai airnya hampir mendidih.
Masukkan daun salam, air gula merah kedalam bumbu.
Masukkan tahu dan tempe kedalam air rebusan, pastikan semuanya terendam air dan rebus / ungkap hingga airnya hampir mengering.
Sebelum air mengering, masukkan garam secukupnya.
Setelah air rebusannya habis, cicipi masakan. Jika terasa sudah pas, angkat dan makanan sudah siap dihidangkan..

Untuk rasanya Enak Dan tidaknya bisa dilihat dari seberapa pengalaman anda memasak. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.