Resep: Sedap Bumbu Opor (Food Preparation)

Bumbu Opor (Food Preparation).

Kamu dapat memasak Bumbu Opor (Food Preparation) menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bumbu Opor (Food Preparation)

1. Siapkan Bumbu halus :.
2. Kamu membutuhkan 10 butir Kemiri.
3. Siapkan 7 siung Bawang merah (saya pakai 2 besar).
4. Kamu membutuhkan 5 siung Bawang putih.
5. Siapkan 5 sdm minyak untuk memblender.
6. Kamu membutuhkan 1 cm Kencur.
7. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk.
8. Kamu membutuhkan 1 sdt Jintan bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt Jahe bubuk.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Merica bubuk.
11. Siapkan 1/2 ruas Lengkuas.
12. Siapkan 1/2 gelas air untuk memblender.
13. Kamu membutuhkan Bumbu pelengkap :.
14. Kamu membutuhkan 7 lembar Daun jeruk purut (tergantung selera).
15. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
16. Siapkan 1 batang serai, memarkan,ikat.
17. Kamu membutuhkan 1/8 sdt garam (atau seujung sendok teh).

Bumbu Opor (Food Preparation) Instruksi

1. Blender semua bahan dengan air dan minyak (kecuali daun jeruk purut dan serai). Panas kan wajan, tumis bumbu halus, tambah daun jeruk purut dan serai, beri air sedikit lagi, lalu tumis hingga benar-benar susut airnya. Terakhir tambah garam agar tidak cepat basi. Biarkan dingin..
2. Setelah dingin. Masukkan kedalam kantong, bagi masing-masing 35gr (jadi 3 kantong, di foto 2 karena yang 1 saya pakai 😁). Siap simpan di frezzer. NOTE: 1 kantong bisa dipakai untuk 1 ekor ayam ditambah 500ml santan encer (tapi kalau masih kurang, bisa pakai 2 kantong sesuai selera masing-masing)..