Resep: Sempurna Ayam Suwir Bumbu Opor

Ayam Suwir Bumbu Opor.

Kamu dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Opor menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Suwir Bumbu Opor

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg fillet ayam.
2. Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih, geprek.
3. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 1 batang sereh, geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 bungkus santan instan (me: lara 65ml).
8. Kamu membutuhkan Air utk merebus ayam.
9. Siapkan secukupnya Gula, garam, royco.
10. Siapkan 3 buah cabai rawit merah, iris.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Kamu membutuhkan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
19. Kamu membutuhkan 3 buah cabai merah (aku skip).

Ayam Suwir Bumbu Opor Tata cara

1. Rebus ayam dengan menggunakan air, jahe geprek, bawang putih geprek dan 1/2 sdm garam. Rebus hingga ayam matang. Tiriskan dan suwir. Air kaldu jangan dibuang ya..
2. Tumis bumbu halus, salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam suwir, gula, garam, royco dan sisa air kaldu, aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk terus hingga mendidih kembali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, masukkan irisan cabai rawit merah. Aduk. Tunggu hingga kuah sedikit sa'at. Sajikan..