Resep: Lezat Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

1. Kamu membutuhkan 1 kg Daging Kambing.
2. Kamu membutuhkan 100 ml Santan Murni.
3. Kamu membutuhkan 700 ml air (jika kurang bisa ditambahkan).
4. Kamu membutuhkan Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
5. Kamu membutuhkan 4 lmbr Daun Salam.
6. Kamu membutuhkan Sereh 2 btg (memarkan).
7. Kamu membutuhkan secukupnya Gubis/kol.
8. Kamu membutuhkan Tomat merah 1 buah (Diiris).
9. Kamu membutuhkan Kecap.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Penyedap makanan (Royco Ayam).
13. Siapkan Kaldu Jamur (bisa skip).
14. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
15. Kamu membutuhkan 13 siung bawang merah.
16. Siapkan 7 siung bawang putih.
17. Siapkan 4 kemiri.
18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
19. Siapkan 4 sdt ketumbar.
20. Siapkan 5 cabe keriting.
21. Siapkan 8 cabe rawit (selera ya..).
22. Siapkan Bahan pelengkap.
23. Siapkan 1 sdm mentega.
24. Siapkan Minyak goreng.
25. Siapkan Bawang Goreng.

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia Tata cara

1. Potong kecil daging kambing..sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
3. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
4. Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
5. Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
6. Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
7. Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.