Cara Mudah Membuat Sempurna Opor Ayam Kampung Lebaran

Enak, Sehat dan Mengenyangkan.

Opor Ayam Kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.

Opor Ayam Kampung Lebaran Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini. Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Lebaran

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung rebus pisahkan airnya.
  2. Kamu membutuhkan 1/2 batang sereh (geprek).
  3. Siapkan 1/2 sdt jinten hitam.
  4. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  7. Siapkan secukupnya Lada Bubuk.
  8. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
  9. Kamu membutuhkan secukupnya Gula merah.
  10. Kamu membutuhkan secukupnya Santan instant.
  11. Kamu membutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
  12. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Kamu membutuhkan 2 cm jahe (sangrai).
  16. Siapkan 2 cm kunyit (sangrai).
  17. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri (sangrai).
  18. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
  19. Siapkan 1 butir pala.
  20. Siapkan secukupnya Garam.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.

Opor Ayam Kampung Lebaran Tata cara

  1. Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
  2. Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
  3. Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
  4. Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
  5. Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
  6. Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
  7. Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.

Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. SajianSedap.com - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam kampung tidak alot.