Gurame Asam Manis.
Kamu dapat memasak Gurame Asam Manis menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Gurame Asam Manis
- Kamu membutuhkan Bahan :.
- Siapkan 1 ekor ikan gurame uk. 500 gr.
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan pelapis :.
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 25 gr tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt garam (resep asli pakai kaldu bubuk).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan Saos :.
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay.
- Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- Kamu membutuhkan 2 bh cabai merah besar (saya skip).
- Siapkan 4 sdm saos tomat (resep asli 3 sdm).
- Kamu membutuhkan 4 sdm saos cabai.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Kamu membutuhkan 200 gr nanas, potong-potong(resep asli 100 gr).
- Siapkan 1 bh ketimun, buang biji, potong panjang.
- Siapkan 1 bh wortel, potong panjang seukuran korek api.
- Kamu membutuhkan 1 bh daun bawang, potong serong.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air.
- Kamu membutuhkan (saya tidak pakai karena sudah kental kuahnya).
Gurame Asam Manis Tata cara
- Ikan di fillet terlebih dahulu, potong - potong lalu lumuri dengan bawang putih halus, lada, garam dan air jeruk. Diamkan selama 15 menit..
- Gulingkan ikan dan juga sisa badan ikan secara bergantian di bahan pelapis, tepuk-tepuk lalu goreng dalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api sedang..
- Membuat saos : Siapkan bahan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, tuangkan air, masak sampai mendidih atau wortel empuk. Kemudian masukkan nanas, timun, daun bawang. Aduk rata..
- Jika sudah dirasa matang, matikan api, siapkan ikan yang sudah digoreng lalu siram dengan saos asam manis..
- Siap disajikan, selamat menikmati.🤗.