Resep: Appetizing Rendang Ayam

Rendang Ayam.

Kamu dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
2. Kamu membutuhkan Haluskan:.
3. Kamu membutuhkan 1 bungkus kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi).
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Kamu membutuhkan 10 buah kemiri.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Kamu membutuhkan 1/2 buah pala.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Kamu membutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan Memarkan/ cemplung:.
14. Siapkan 3 batang serai.
15. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Kamu membutuhkan 2 buah asam kandis.
18. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
19. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 2 butir cengkeh.
21. Siapkan 1 cm kayu manis.
22. Kamu membutuhkan 1 lembar daun kunyit yg besar, ikat simpul.
23. Kamu membutuhkan 2 buah santan karra (yg 65 ml).
24. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
25. Kamu membutuhkan Secukupnya air, lada, gula dan garam.

Rendang Ayam Tata cara

1. Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
3. Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit)..
4. Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!.