Cara Membuat Sedap 87 Kering Tempe Ajah

87 Kering Tempe Ajah.

Kamu dapat memasak 87 Kering Tempe Ajah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 87 Kering Tempe Ajah

1. Siapkan 1 papan Tempe (setara 500 gram).
2. Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menggoreng tempe.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah).
5. Siapkan 4 siung Baput (Bawang putih).
6. Siapkan 8 buah Cabe kriting merah.
7. Siapkan 2 sdm Gula jawa sisir.
8. Kamu membutuhkan 2 sdm Kecap manis.
9. Siapkan 2 biji Asam jawa.
10. Siapkan 100 ml Air.
11. Kamu membutuhkan 2 cm Lengkuas.
12. Kamu membutuhkan 2 lembar Daun salam.
13. Kamu membutuhkan Secukupnya Garam.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula pasir.
15. Kamu membutuhkan 2 sdm Minyak goreng, untuk menumis bumbu.

87 Kering Tempe Ajah Instruksi

1. Potong tipis Tempe (tebalnya sekitar 1/2cm). Kemudian goreng dalam Minyak panas hingga matang dan bener-bener kering, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan..
2. Siapkan bumbunya. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe kriting merah, dan Lengkuas..
3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, kemudian tambahkan Bamer. Tumis hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Cabe kriting merah, Lengkuas, dan Daun salam. Masak hingga bumbu matang..
4. Setelah itu, tambahkan Air, Gula jawa sisir, Kecap manis, dan Asam jawa. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam dan Gula pasir. Tes rasa. Masak kembali hingga berbentuk seperti karamel (seperti pada gambar kedua di bawah ini). Kemudian kecilkan api..
5. Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata dengan cepat, kalau perlu mengaduknya pakai dua alat yang dipegang di tangan kanan (saya: sotil) dan tangan kiri kiri (saya: sendok). Setelah tercampur rata dan bumbu meresap, angkat..
6. Kering Tempe Ajah siap disantap atau disimpan dalam toples tertutup untuk stok lauk. Selamat mencoba ;).