Cara Mudah Menyiapkan Appetizing Nasi Kebuli beras lokal

Nasi Kebuli beras lokal.

Kamu dapat membuat Nasi Kebuli beras lokal menggunakan 35 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Nasi Kebuli beras lokal

1. Siapkan 1.5 kg beras.
2. Siapkan 500 gr daging sapi (iris kotak tipis).
3. Siapkan Mentega secukupnya utk menumis.
4. Kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera).
5. Kamu membutuhkan 2 btg kayu manis uk 7 cm.
6. Siapkan 15 butir cengkeh.
7. Kamu membutuhkan 12 butir kapulaga.
8. Siapkan 3 bunga lawang.
9. Siapkan 4 batang serai (digeprek).
10. Siapkan 1 buah pala.
11. Siapkan 265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml).
12. Siapkan Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa.
13. Siapkan 2 bks kaldu bubuk (saya pake royco).
14. Siapkan 4 sdt garam (sesuaikan selera).
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Kamu membutuhkan 15 siung bawang merah.
17. Siapkan 8 siung bawang putih.
18. Siapkan 3 cm kunyit.
19. Siapkan 6 cm jahe.
20. Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk.
21. Siapkan 2 sdt jintan putih bubuk.
22. Kamu membutuhkan 2 sdt lada bubuk.
23. Siapkan Acar.
24. Kamu membutuhkan 1 buah timun.
25. Kamu membutuhkan 1 buah wortel.
26. Siapkan 2 buah tomat.
27. Siapkan 5 siung bawang merah.
28. Siapkan 200 ml air hangat.
29. Siapkan 1 sdt garam.
30. Siapkan 1 sdt gula.
31. Siapkan 1 sdm cuka.
32. Kamu membutuhkan Pelengkap.
33. Siapkan Bawang goreng.
34. Siapkan Kerupuk.
35. Siapkan Kismis.

Nasi Kebuli beras lokal Tata cara

1. Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah..
2. Cuci beras, tiriskan..
3. Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya..
4. Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam..
5. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit..
6. Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus..
7. Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa..
8. Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan..
9. Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam..