Cara Membuat Sedap Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam.

Kamu dapat memasak Rica Rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rica Rica Ayam

1. Kamu membutuhkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 9 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 ruas jahe (memarkan).
5. Siapkan 2 batang sereh (memarkan).
6. Siapkan 1/2 keping gula merah uk.sedang.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
8. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Siapkan secukupnya Kemangi.
10. Kamu membutuhkan 150 ml air.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 9 butir bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 7 butir bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 13 buah cabe merah keriting.
16. Kamu membutuhkan 9 buah cabe rawit merah.
17. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
18. Siapkan 1 buah tomat (saya skip krn g punya).
19. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Rica Rica Ayam Tata cara

1. Ulek semua bahan yg di haluskan & sisihkan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Tumis sampai wangi..
2. Masukkan bumbu tambahan : daun salam, daun jeruk, jahe & sereh. Tumis kembali sampai daun agak layu, masukkan air biarkan sampai mendidih..
3. Masukkan gula merah beserta ayam yg sdh di rebus slm 10 menit (saya rebus dl untuk menghilangkan bau amisnya ya bun). Aduk merata, agar bumbu meresap ke ayam. Tunggu sampai 10 menit, tambahkan garam, kaldu bubuk & daun kemangi. Aduk kembali sampai daun agak layu & air sedikit menyusut. Matikan api.
4. Rica rica ayam sdh matang & siap di sajikan ☺.