Resep: Appetizing Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi.

Kamu dapat memasak Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg Ayam.
3. Kamu membutuhkan Seikat Kemangi.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Kamu membutuhkan 5 siung Bawang Merah.
6. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
7. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
8. Siapkan 3 buah Kemiri.
9. Siapkan Bumbu Geprek.
10. Siapkan 1 btg Sereh.
11. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
12. Kamu membutuhkan 1 ruas jari Lengkuas.
13. Siapkan Bahan Tambahan.
14. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
15. Siapkan 2 lbr Daur Salam.
16. Siapkan 3 bh Cabe Merah Keriting.
17. Kamu membutuhkan 1 btg Daun Bawang.
18. Kamu membutuhkan 1 sdt Garam.
19. Siapkan 2 sdt Gula.
20. Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.

Ayam Rica-rica Kemangi Instruksi

1. Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa...
3. Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu..
4. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊.