Resep: Lezat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu membutuhkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Siapkan Bumbu Halus :.
5. Kamu membutuhkan 10 buah Bawang merah.
6. Siapkan 5 buah Bawang putih.
7. Siapkan Kunyit seukuran jari telunjuk.
8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
9. Siapkan 3 buah Kemiri.
10. Kamu membutuhkan 5 buah Cabai merah keriting.
11. Siapkan 5 buah Cabai rawit orange.
12. Siapkan Bumbu tambahan :.
13. Siapkan 2 lembar Daun salam.
14. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan Serai 1 batang (geprek).
16. Kamu membutuhkan Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
17. Siapkan secukupnya Kecap manis.
18. Kamu membutuhkan 1/2 keping Gula merah.
19. Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam.
20. Kamu membutuhkan Santan kara kecil (65ml).
21. Siapkan Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Tata cara

1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..