Resep: Appetizing Rujak Cireng

Rujak Cireng. Rujak Cireng ini adalah salah satu olahan makan khas orang Sunda atw biasa d olah d tatar Sunda khususnya. Selain mudah untuk membuatnya bahan yang. Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan resep rujak cireng saat ini memang menjadi fenomena yang cukup heboh di dunia kuliner kita.

Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho. Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Rujak cireng palugada(rujak cireng apa yang lu mau aku ada) Atau share lokasi ketik CIRENG PALUGADA pada alamat yg dituju di google maps atau ketik Cireng Palugada di. Kamu dapat membuat Rujak Cireng menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rujak Cireng

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 50 gr tepung tapioka/tepung kanji.
3. Kamu membutuhkan 150 ml air.
4. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
5. Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bahan B.
8. Siapkan 150 gr tepung tapioka/tepung kanji.
9. Kamu membutuhkan 1 batang daun bawang.
10. Kamu membutuhkan Bahan sambal rujak.
11. Siapkan 200 gr gula merah (sisir).
12. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
13. Kamu membutuhkan 1/2 sdt terasi bakar.
14. Kamu membutuhkan 1 sdt asam jawa (larutkan dengan 2sdm air).
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 100 ml air panas.

Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng bisa juga dimakan langsung atau original. Cireng (aci goreng) sebagai street food Bandung diutak-atik dengan cocolan bumbu rujak.

Rujak Cireng Instruksi

1. Cara membuat sambal rujak : haluskan semua bahan,(bisa menggunakan ulekan, blender atau chopper) tambahkan air panas jika terlalu kental, sisihkan.
2. Cara membuat cireng : campur semua Bahan A dalam wajan anti lengket, masak sambil terus di aduk hingga mengental seperti lem, angkat.
3. Dalam wadah, masukkan Bahan B, dalam keadaan masih panas, masukkan Bahan A ke dalam Bahan B, aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu,setelah agak hangat uleni pelan-pelan menggunakan tangan, bentuk bulat-bulat lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang dan mengembang, angkat, tiriskan, sajikan bersama sambal rujak.

Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji. Sekarang crispy sekarang lebih banyak macam bahan isinya. Cireng adalah singkatan dari aci di goreng.