Resep: Appetizing Martabak Telur

Martabak Telur.

Kamu dapat membuat Martabak Telur menggunakan 11 bahan dan 23 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Martabak Telur

1. Siapkan kulit lumpia bulat/kotak.
2. Kamu membutuhkan 1/2 kg ayam (bagian dagingnya).
3. Siapkan 1/4 bisa lebih daun bawang.
4. Siapkan 2 butir telur.
5. Kamu membutuhkan 5-6 bawang putih.
6. Siapkan 1 bawang bombay ukuran sedang.
7. Kamu membutuhkan secukupnya ladaku.
8. Siapkan secukupnya gula.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Siapkan bumbu instan kare/gule diganti royco ayam bisa.
11. Siapkan putih telur untuk perekat luar.

Martabak Telur Tata cara

1. Rebus daging ayam hingga matang.
2. Sambil tunggu ayam, iris tipis daun bawang.
3. Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, tunggu dingin.
4. Sambil tunggu ayam dingin, siapkan baput (haluskan/cincang/geprek).
5. Iris bawang bombay.
6. Jika ayam sudah dingin, iris lalu cincang kasar/sesuai selera.
7. Siapkan minyak untuk menumis.
8. Pertama tumis bawang putih hingga harum/setengah matang, lalu masukkan bombay tumisa hingga setengah matang.
9. Masukkan bumbu" (gula, garam, bumbu instan kare/gule/royco ayam, ladaku).
10. Masukkan irisan daun bawang/ayam (urutan sesukanya).
11. Incip rasa, tumis hingga daun bawang agak layu.
12. Jika sudah matang, angkat, letakkan piring, tunggu hingga dingin.
13. Jika sudah dingin masukkan telur kedalam tumisan, aduk" hingga tercampur.
14. Siapkan kulit lumpia, letakkan tumisan di atas kulit lumpia, lipat seperti amplop (yg penting tertutup).
15. Jika ada yg sobek dobel lagi kukit lumpianya, tujuannya biar telur yg tercampur tumisan tidak meluber saat digoreng.
16. Rekatkan lipatan kulit lumpia dengan putih telur.
17. Lanjutkan hingga selesai.
18. Siapkan minya untuk menggoreng dg api kecil.
19. Goreng martabak dengan api kecil, balik sekali agar tidak meresap minyak.
20. Goreng hingga kecoklatana.
21. Angkat. tiriskan. siap deh.
22. Sajikan hangat dengan saos sambal/cabe hijaum.
23. Ntaaaapsss.