Cara Menyiapkan Enak Gulai Kikil Telur ala Padang

Gulai Kikil Telur ala Padang.

Kamu dapat memasak Gulai Kikil Telur ala Padang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gulai Kikil Telur ala Padang

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg kikil (sy pke 1/4 kg kikil+4 btr telur).
2. Kamu membutuhkan 2 sachet santan kara (sy pke 500 ml santan).
3. Siapkan 200 ml air.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Kamu membutuhkan 1 batang serai.
7. Kamu membutuhkan 3 sdm minyak goreng.
8. Siapkan ☘️Bumbu Halus☘️.
9. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Siapkan 4 buah cabe merah (sy pke cabe keriting).
13. Siapkan 7 buah cabe rawit (sy pke 2 saja).
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Kamu membutuhkan 1 cm jahe.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
19. Kamu membutuhkan 2 sdt garam.
20. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Gulai Kikil Telur ala Padang Tata cara

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Rebus kikil sampai empuk. Rebus telur sampai matang..
3. Potong-potong kikil. Haluskan bumbu..
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa..
5. Masukkan kikil dan telur. Masak sampai kuah sedikit menyusut (kurang lebih 10 menit). Siap dan sajikan..