Resep: Sedap Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 33 bahan dan 25 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan Secukupnya cabe-cabean.
3. Siapkan Bumbu menggoreng ayam:.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya ketumbar.
6. Siapkan Secukupnya kunyit.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Bumbu halus kuah:.
9. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 1 siung bawang merah besar.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Siapkan Secukupnya ketumbar.
13. Kamu membutuhkan Secukupnya jintan.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya merica.
15. Kamu membutuhkan Secukupnya biji pala.
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
17. Kamu membutuhkan Secukupnya kunyit.
18. Siapkan Secukupnya laos.
19. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
20. Siapkan 1 lembar daun salam.
21. Siapkan 1 batang serai.
22. Siapkan Secukupnya gula pasir.
23. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
24. Kamu membutuhkan Secukupnya kecap manis.
25. Kamu membutuhkan Secukupnya air.
26. Siapkan Minyak goreng.
27. Siapkan Pelengkap:.
28. Siapkan Nasi putih.
29. Siapkan Bawang goreng.
30. Siapkan Tomat.
31. Kamu membutuhkan Seledri.
32. Siapkan Tauge.
33. Siapkan Kentang.

Soto Ayam Tata cara

1. Siapkan dan cuci semua bahan yang dibutuhkan.
2. Rebus ayam sampai matang.
3. Setelah matang, tiriskan ayam dan jangan buang airnya.
4. Tambahkan air rebusan ayam dengan air sesuai selera.
5. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, jintan, pala, merica, ketumbar, daun jeruk, kunyit, dan garam.
6. Siapkan wajan atau teflon untuk menumis bumbu dan masukkan sedikit minyak goreng tunggu sampai minyak panas.
7. Masukkan bumbu halus dan tambahkan laos, batang serai, dan daun salam tunggu hingga harum.
8. Masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan ayam yang sudah ditambahkan air.
9. Tunggu hingga mendidih.
10. Kupas kentang dan cuci sampai bersih kemudian rebus bersamaan dengan kuah soto.
11. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
12. Cek rasa dan matikan kompor jika rasa sudah pas.
13. Rebus tauge setengah matang.
14. Rebus cabe-cabean sampai matang.
15. Potong tomat dan seledri.
16. Haluskan cabe yang sudah matang menggunakan ulekan dan masukkan kedalam mangkok sambal.
17. Potong kentang menjadi potongan kecil.
18. Masukkan tauge, sambel, kentang, tomat dan seledri kedalam 1 wadah besar.
19. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam untuk bumbu ayam.
20. Masukkan ayam kedalam bumbu sampai tercampur.
21. Siapkan wajan atau teflon dan minyak goreng untuk menggoreng ayam.
22. Goreng ayam sampai coklat keemasan.
23. Sajikan didalam mangkok dan tambahkan kecap manis.
24. Tambahkan nasi sebagai pelengkap.
25. Soto ayam siap dinikmati.