Gulai Daging Kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman.
Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras.
Kamu dapat membuat Gulai Daging Kambing menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Gulai Daging Kambing
- Kamu membutuhkan 1-2 kg Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- Siapkan 3 liter Air.
- Siapkan 3 Butir cengkeh.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang Sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Kamu membutuhkan 5 cm Kayu manis.
- Siapkan 5 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay iris tipis.
- Siapkan 250 ml Santan kental.
- Siapkan 3 sdm Minyak sayur.
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butir Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 butir Bawang putih.
- Siapkan 5 butir Kapulaga.
- Siapkan 1 sdm Lada.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Klabet.
- Siapkan 1 sdt Jinten.
- Kamu membutuhkan 3 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Siapkan 1/5 bj pala.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan.
Gulai Daging Kambing Instruksi
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.
Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Resep gulai kambing spesial ini akan admin jelaskan lengkap dengan petunjuk cara memasak gulai kambing yang enak dengan daging kambingnya matang dan tidak alot.