Resep: Sedap Gulai daging kambing

Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman.

Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Kamu dapat memasak Gulai daging kambing menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gulai daging kambing

1. Siapkan 1 kg daging kambing.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Kamu membutuhkan 400 ml santan instan.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
5. Kamu membutuhkan Bumbu.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 2 Batang serai geprek.
11. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 cm jahe, kunyit.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
16. Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk.
17. Kamu membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk.
18. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah.
19. Kamu membutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
20. Siapkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.

Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah.

Gulai daging kambing Tata cara

1. Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
3. Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Resep gulai kambing spesial ini akan admin jelaskan lengkap dengan petunjuk cara memasak gulai kambing yang enak dengan daging kambingnya matang dan tidak alot. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.