Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi.
Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Soto Ayam Bening
- Kamu membutuhkan 250 gram dada ayam.
- Siapkan 100 gram kacang kedelai.
- Siapkan 1 bungkus soun kaca.
- Kamu membutuhkan 4 buah kentang.
- Siapkan 2 buah serai.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 tangkai daun seledri.
- Siapkan 1 sacset royko.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu.
- Siapkan 4 gelas air.
- Kamu membutuhkan 3 buah jeruk limau.
- Siapkan 5 buah cabe rawit, buat sambalnya.
- Siapkan ▪︎Bumbu yang di haluskan:.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
- Kamu membutuhkan 1 buah kemiri.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kamu membutuhkan 1 cm kunyit.
Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.
Soto Ayam Bening Tata cara
- Siapkan bahan yang telah direbus : kentang, ayam dan soun, lalu sisihkan..
- Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam dengan air mendidih, diamkan 30 menit..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri dan kunyit. Sisihkan.
- Siapkan wajan, goreng kacang kedelai sampai renyah, lalu sisihkan. Kentang yang telah di rebus, di buang kulitnya lalu dipotong menjadi 4 bagian, goreng sampai warnanya kekuningan. Sisihkan..
- Sambil menumis bumbu, siapkan panji dan masukkan air, jika sudah mendidih masukkan serai yang telah di geprek, salam, daun jeruk dan bumbu yang telah di tumis.Lalu kasih royko, garam, gula pasir dan merica. Dan yang terakhir masukkan daun seledri yaang telah di iris-iris. Matikan kompornya..
- Siapkan mangkuk, lalu tata di mangkuk soun, irisan kentang, suir ayam, kacang kedelai lalu siram dengan air soto, kasih kecap, sambal dan jeruk limau..
- Dan siap di sajikan, rasanya manis asam..mantap..👌.
Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena.