Cara Menyiapkan Sempurna Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie Ayam Abang-Abang

1. Siapkan 🌹 Bahan Minyak Ayam :.
2. Siapkan kulit ayam.
3. Siapkan bawang putih, cincang halus.
4. Siapkan 🌹 Bahan Kuah :.
5. Siapkan ayam yg telah dipisah kulit, daging dan tulangnya.
6. Kamu membutuhkan daun bawang, iris bulat kecil.
7. Siapkan garam.
8. Siapkan merica bubuk.
9. Siapkan 🌹 Bahan Bumbu Halus :.
10. Kamu membutuhkan bawang merah.
11. Siapkan bawang putih.
12. Kamu membutuhkan kemiri.
13. Siapkan kunyit.
14. Kamu membutuhkan jahe.
15. Siapkan ketumbar.
16. Siapkan garam.
17. Siapkan kecap.
18. Siapkan gula merah.
19. Siapkan minyak sayur.
20. Siapkan 🌹 Bahan Pelengkap : (secukupnya).
21. Kamu membutuhkan sawi hijau.
22. Siapkan mie telur/mie kuning.
23. Siapkan daun bawang.
24. Siapkan sambal/saos.
25. Siapkan kecap asin.
26. Kamu membutuhkan minyak wijen.
27. Siapkan minyak sayur.

Mie Ayam Abang-Abang Instruksi

1. Cara buat minyak ayam : bahan minyak ayam kulitnya dimasak bersama 1 sdm minyak sayur sampai kering. Angkat kulit ayam. Masukkan bawang putih yg sudah dicincang, masak sampai kecoklatan. Tiriskan.
2. Cara buat kuah : masukkan daging & tulang ayam, daun bawang, dan garam. Masak dengan api sedang sampai empuk. Buang buih coklat. Tiriskan.
3. Cara buat ayam kecap : potong dadu daging ayam step 2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan potongan daging ayam dan tulangnya (edisi medit wkwk). Masak hingga harum. Angkat.
4. Cara penyajian : masak mie dan daun sawi dengan api sedang. Tiriskan. Tuang kedalam mangkuk 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, mie dan daun sawi yg sudah ditiriskan beserta kuah. Aduk rata. Sajikan.