Resep: Lezat Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
3. Kamu membutuhkan 12 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Kamu membutuhkan 1/2 sdm biji ketumbar.
6. Siapkan 2 batang serai.
7. Siapkan 3 cm kunyit.
8. Siapkan 5 cm lengkuas.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
11. Kamu membutuhkan 500 ml santan kental.
12. Siapkan secukupnya gula merah.
13. Siapkan 6 butir telur ayam.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Siapkan secukupnya merica.
16. Kamu membutuhkan secukupnya penyedap rasa.

Opor Ayam Instruksi

1. Potong ayam menjadi 14 bagian atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
4. Biarkan sampai harum..
5. Tambahkan air secukupnya..
6. Masukkan ayam dan aduk merata..
7. Tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu bubuk sesuai selera..
8. Biarkan ayam sampai empuk sambil sesekali cek daging ayam..
9. Tambahkan air lagi bila kuah sudah mulai menyusut..
10. Masukkan santan kental dan aduk merata di api kecil..
11. Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus sebelumnya..
12. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng..