Resep: Lezat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Siapkan 1 kg Ayam Kampung.
2. Siapkan 1 lt Santan.
3. Kamu membutuhkan 3 sdm Minyak goreng.
4. Siapkan 2 sdm Garam.
5. Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa.
6. Siapkan 1 btr Gula merah.
7. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
8. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
9. Siapkan 5 btr Bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 10 btr Bawang merah.
11. Kamu membutuhkan 2 batang Daun sereh.
12. Kamu membutuhkan 2 lbr Daun salam.
13. Siapkan 2 lbr Daun jeruk.
14. Kamu membutuhkan 3 btr Kemiri.
15. Siapkan 1/2 btr Pala.
16. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Jinten.
17. Siapkan 1 ruas jari Kayu manis.
18. Siapkan 2 btr Kapulaga.
19. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Cengkeh.
20. Siapkan 150 ml air.

Opor Ayam Kampung Tata cara

1. Cuci ayam dan potong ayam sesuai selera.
2. Haluskan semua bahan bumbu di atas kecuali sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3. Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan daun sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk (yang sudah digeprek).
4. Setelah bumbu harum masukan ayam kampung yang sudah dipotong.
5. Masukan santan ke dalam ayam yang sudah terungkap bumbu.
6. Masukan garam dan penyedap rasa.
7. Aduk rata lalu tutup opor ayam selama 30 menit.
8. Tambahkan air lalu masak ayam dengan api kecil selama 1 1/2jam.
9. Pastikan ayam sudah matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng instan.