Resep: Sedap Gulai Daging Kambing - Sapi

Gulai Daging Kambing - Sapi.

Kamu dapat membuat Gulai Daging Kambing - Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Gulai Daging Kambing - Sapi

1. Kamu membutuhkan daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk.
2. Kamu membutuhkan daging kambing.
3. Kamu membutuhkan santan kental /sesuai selera.
4. Siapkan Serai, memarkan.
5. Siapkan Daun Salam.
6. Siapkan Daun jeruk purut.
7. Kamu membutuhkan Cengkeh.
8. Kamu membutuhkan bunga Lawang.
9. Siapkan air untuk tambahan kuah/sesuai selera.
10. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
11. Siapkan Bawang Merah.
12. Kamu membutuhkan Bawang Putih.
13. Kamu membutuhkan Kemiri sangrai.
14. Siapkan Jinten.
15. Siapkan Kunyit bubuk.
16. Siapkan Jahe parut.
17. Siapkan Lengkuas.
18. Kamu membutuhkan Ketumbar bubuk.
19. Siapkan kayumanis bubuk.
20. Siapkan kapulaga bubuk.
21. Kamu membutuhkan bumbu pemasak daging kambing.
22. Siapkan merica bubuk.
23. Siapkan pala bubuk.
24. Kamu membutuhkan garam, garam, kaldu bubuk.

Gulai Daging Kambing - Sapi Tata cara

1. Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus..
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit..
4. Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api..
5. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya..
6. P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya..