Resep: Enak Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi.

Kamu dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

1. Siapkan Bahan Bubur.
2. Siapkan nasi sisa semalam (sekitar 3-4 piring).
3. Kamu membutuhkan air matang.
4. Siapkan jagung manis (opsional).
5. Kamu membutuhkan serai.
6. Siapkan daun salam.
7. Kamu membutuhkan kulit ayam (opsional).
8. Siapkan garam.
9. Kamu membutuhkan kaldu bubuk.
10. Siapkan merica.
11. Siapkan Bahan Kuah Kuning.
12. Siapkan ayam (saya 4 potong ukuran sedang).
13. Kamu membutuhkan bawang putih.
14. Siapkan bawang merah.
15. Kamu membutuhkan kemiri.
16. Siapkan ketumbar (saya pakai yang bubuk).
17. Kamu membutuhkan kunyit (saya pakai yang bubuk).
18. Siapkan lengkuas (geprek).
19. Siapkan jahe (geprek).
20. Siapkan serai (geprek).
21. Kamu membutuhkan daun jeruk.
22. Siapkan daun salam.
23. Siapkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
24. Kamu membutuhkan Pelengkap (opsional).
25. Siapkan daun bawang.
26. Siapkan bawang goreng.
27. Kamu membutuhkan telur rebus.
28. Kamu membutuhkan kecap asin.

Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi Tata cara

1. Campurkan semua bahan bubur jadi satu di dalam rice cooker. Untuk airnya dikira-kira saja ya, saya tadi sekitar 2 ruas jari. Boleh sedikit dulu, kalau ditengah jalan air nya kering ditambahkan air panas. Jangan lupa tiap beberapa menit dicek dan diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus ini hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu tumis kembali hingga layu. Angkat..
3. Masak ayam terlebih dahulu hingga mendidih dan matang. Lalu masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Angkat..
4. Tiriskan ayam, lalu goreng sebentar hingga kering. Suwir-suwir sesuai selera..
5. Rebus telur hingga matang (opsional)..
6. Campurkan bubur dengan semua teman-temannya. Beri kecap asin agar rasanya lebih gurih. Bagi yang suka pedas boleh ditambahkan sambal. Enyakk🤤.