Resep: Appetizing Lempah Kuning ikan Tenggiri

Lempah Kuning ikan Tenggiri.

Kamu dapat memasak Lempah Kuning ikan Tenggiri menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lempah Kuning ikan Tenggiri

1. Kamu membutuhkan ikan Tenggiri / 8 potong bagian tengah biar daging semuanya 😨😃. Dibaluri jeruk lemon n garam dulu..diamkan beberapa menit.
2. Siapkan nanas setengah matang, dipotong kotak2.
3. Siapkan wortel potong tipis2 karena matangnya lama.
4. Siapkan Bumbu halus: (semua bumbu halus dioseng2 dulu dengan minyak goreng sebelum diblender biar harum n gampang dihaluskan, tambahkan garam juga ya).
5. Siapkan bawang merah.
6. Kamu membutuhkan bawang putih.
7. Siapkan kemiri.
8. Siapkan ketumbar.
9. Siapkan cabe lombok, buang biji biar ga hot di bibir.
10. Siapkan jahe.
11. Siapkan kunyit.
12. Siapkan terasi.
13. Siapkan Bumbu kasar:.
14. Siapkan sereh digebukin ampe menyek2.
15. Siapkan cman lengkoas digeprek2in.
16. Kamu membutuhkan tomat potong besar2.
17. Kamu membutuhkan daun jeruk.
18. Kamu membutuhkan asam Jawa.
19. Kamu membutuhkan Garam.
20. Siapkan Cabe rawit merah secukupnya..saya pake 6 buah aja.
21. Siapkan Gula merah secukupnya. Bisa.
22. Kamu membutuhkan bawang bombay potong kecil2.

Lempah Kuning ikan Tenggiri Instruksi

1. Tumis bawang bombay terlebih dahulu. Lalu masukan bumbu halus n bumbu kasar (tanpa tomat) kurang lebih 3 s.d 5 menit dengan minyak goreng sedikit aja karena sebelum diblender kan udah pake minyak goreng juga. Masukan wortel. Udak aduk beberapa saat..
2. Masukan air 1/2 gayung lebih ke tumisan. Biarkan sampe mendidih. Baru masukan tomat, garam, gula merah, nanas n asam jawa (tes dulu 1 - 2 buah, kalau emang kurang asam bisa ditambahkan lagi). Rebus 15 menitan. Tomat sendiri udah bikin rasa asam sih.
3. Masukan ikan Tenggiri. Masak lagi kurang lebih 15 menitan. Test rasa..kurang asam, kurang manis, kurang asin? Tinggal atur aja. Asal jangan kurang ajar 😨😬😮. Pastikan wortel juga dah empuk ya.