Resep: Enak Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Kamu membutuhkan 500 gr daging kambing campur lemak.
2. Kamu membutuhkan Secukupnya kol/kubis, rajang kasar.
3. Kamu membutuhkan 2 batang sereh, geprek.
4. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 5 butir cengkeh.
6. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
7. Siapkan 65 ml santan instan.
8. Kamu membutuhkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
9. Kamu membutuhkan 10 buah cabai rawit merah.
10. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya gula.
12. Siapkan Secukupnya air (500ml).
13. Siapkan Minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
21. Kamu membutuhkan 1 sdt jintan.
22. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
23. Kamu membutuhkan 1 sdt lada bubuk.

Tongseng Kambing Tata cara

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
3. Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
4. Sajikan hangat dengan nasi putih..