Cara Membuat Appetizing Salted Egg Chicken

Salted Egg Chicken.

Kamu dapat membuat Salted Egg Chicken menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Salted Egg Chicken

1. Siapkan Chicken Popcorn :.
2. Siapkan 1 bh potongan Dada/Paha Ayam (sesuai selera).
3. Kamu membutuhkan sejumput Garam.
4. Siapkan sejumput Lada Hitam Bubuk.
5. Siapkan 2 sdm Tepung Maizena.
6. Siapkan 1 sdm Tepung Fried Chicken (saya pakai merk Kobe "Super Crispy Kentucky").
7. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk memasak (deep fried).
8. Siapkan Bahan Saus Salted Egg :.
9. Siapkan 3 bh Kuning Telur Asin.
10. Siapkan 1 butir Telur Ayam.
11. Kamu membutuhkan 200 ml Susu UHT Full Cream.
12. Siapkan secukupnya Margarin untuk menumis.
13. Siapkan 4 siung Bawang Putih, chop halus.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Kaldu Bubuk.
16. Siapkan secukupnya Cabai Merah, iris tipis (kalau tidak suka pedas, skip aja.).

Salted Egg Chicken Instruksi

1. Potong dadu daging ayam, lalu balur dengan garam dan lada hitam bubuk untuk marinasi. Lalu taruh di kulkas selama 30 menit..
2. Siapkan tepung maizena dan tepung fried chicken di satu wadah dengan takaran sesuai yang tertulis di group bahan "Chicken Pop Corn", aduk rata..
3. Kocok telur ayam di mangkuk terpisah..
4. Keluarkan daging ayam yang sudah di marinasi. Lalu panaskan minyak goreng di api sedang..
5. Setelah api panas, lalu balur ayam 1 per 1 dengan urutan tepung --> telur --> tepung. Langsung goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
6. Lalu lanjut buat saus salted egg : hancurkan semua kuning telur asin, lalu tambahkan susu perlahan sambil diaduk rata hingga larut. Disaring supaya halus..
7. Panaskan margarin, masukkan semua bawang putih dan cabai. Tumis sampai harum..
8. Setelah itu masukkan saus salted egg, tambahkan garam dan kaldu. Aduk sampai mengental dan creamy, lalu tes rasa..
9. Jika rasa sudah ok, masukkan chicken popcorn aduk sampai bumbu merata..
10. Matikan api dan Salted Egg Chicken siap disajikan. Selamat mencoba 😁.