Resep: Lezat Udang Telur Asin

Udang Telur Asin.

Kamu dapat memasak Udang Telur Asin menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Udang Telur Asin

1. Siapkan 200 gr udang.
2. Kamu membutuhkan 3 butir telur asin (pisah antara kuning dan putih).
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 lembar daun jeruk buang tulang (iris tipis).
6. Siapkan 2 buah cabe merah (1 haluskan, 1 iris).
7. Siapkan 150 ml susu UHT.
8. Siapkan Secukupnya gula.
9. Siapkan Secukupnya kecap asin.
10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
11. Siapkan Secukupnya lada.
12. Siapkan Secukupnya perasan air lemon.
13. Siapkan Secukupnya daun bawang (opsi).

Udang Telur Asin Instruksi

1. Goreng udang sekitar 2-3menit jangan terlalu lama, tiriskan..
2. Haluskan kuning telur dicampur dengan susu, aduk rata..
3. Haluskan bawang dan cabe, tumis hingga harum, masukan kuning telur yang sudah dicampur susu, masukan irisan daun jeruk, perasan lemon, irisan cabe merah, dan tambahkan lagi susu UHT secukupnya (opsi). Tambahkan gula, kecap asin, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga matang. Koreksi rasa..
4. Masukan udang yang sudah digoreng, aduk rata dengan saos telur asin. Taruh di piring saji..
5. Haluskan putih telur, goreng putih telur dengan sedikit minyak menggunakan wajan anti lengket. Masak hingga matang, taburkan diatas udang..