Resep: Sempurna Sayur Santan Pakis Udang

Sayur Santan Pakis Udang.

Kamu dapat membuat Sayur Santan Pakis Udang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sayur Santan Pakis Udang

1. Siapkan 1 ikat pakis.
2. Siapkan 250 g udang.
3. Siapkan 1 buah santan instant ukuran kecil.
4. Kamu membutuhkan 250 ml air.
5. Kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
6. Kamu membutuhkan 1 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Kamu membutuhkan Gula merah.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 3 buah bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 2 buah bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1 butir kemiri.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Siapkan sesuai selera Cabe merah.

Sayur Santan Pakis Udang Tata cara

1. Petiki sayur pakis yang masih muda. Cuci bersih. Sisihkan.
2. Bersihkan udang. Belah punggungnya, keluarkan kotorannya. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga udah berubah warna..
4. Masukkan setengah bagian air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan santan yang telah diencerkan dengan setengah bagian air yang tersisa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..
6. Beri gula merah dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan..