Tongseng Ayam.
Kamu dapat membuat Tongseng Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Tongseng Ayam
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 150 gr kubis/kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu membutuhkan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 bks santan kara.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (me:royco).
- Kamu membutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri (saya skip karena habis, huhu).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tongseng Ayam Instruksi
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. (saya agak besar, boleh juga potong kecil2)..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
- Tuangkan 500ml air, masukkan ayam, aduk lalu tutup kurang lebih 10menit agar ayam empuk..
- Masukkan gula merah, garam, kaldu, dan kecap, aduk rata. Lalu tambahkan 200ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk..
- Setelah itu kecilkan api, masukkan Santan sambil di aduk agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan ❤️.