Resep: Sempurna Soto Daging Kuah Susu "Betawi"

Soto Daging Kuah Susu "Betawi".

Kamu dapat memasak Soto Daging Kuah Susu "Betawi" menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Daging Kuah Susu "Betawi"

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
2. Siapkan 500 ml Susu putih UHT.
3. Siapkan 1 Sachet santan kara.
4. Kamu membutuhkan 1/2 kg kentang potong2.
5. Siapkan Kaldu bubuk sapi.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Gula pasir.
8. Siapkan Daun bawang diiris.
9. Kamu membutuhkan Tomat diiris.
10. Kamu membutuhkan Jeruk nipis/ jeruk limau.
11. Siapkan Bahan yg dihaluskan:.
12. Siapkan 6 Siung bawang merah.
13. Siapkan 4 Siung bawang putih.
14. Siapkan 1 Sendok makan ketumbar.
15. Siapkan 1 Sendok teh jintan.
16. Siapkan 1/3 Biji pala.
17. Siapkan 1 Sendok teh lada.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Kamu membutuhkan Bahan yg dimasukkan saat menumis:.
20. Kamu membutuhkan Lengkuas digeprek.
21. Kamu membutuhkan 2 batang serei digeprek.
22. Kamu membutuhkan 1 jempol jahe digeprek.
23. Siapkan 4 lembar daun salam.
24. Siapkan 3 butir cengkeh.
25. Kamu membutuhkan Secukupnya kayu manis.
26. Kamu membutuhkan Bahan pelengkap lainnya:.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Acar.
29. Siapkan Sambal soto.

Soto Daging Kuah Susu "Betawi" Tata cara

1. Rebus daging dgn air secukupnya (jgn terlalu banyak) sampai mendidih. Kalo saya tambah tulang sapi.
2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serei, salam, cengkeh, kayu manis. Sampai harum..
3. Masukkan tumisan dalam kuah daging. Tambahkan susu uht dan santan kara. Beri Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Cek rasa.
4. Goreng kentang sampai matang.
5. Siapkan bahan irisan tomat, daun bawang dan jeruk limau/nipis.
6. Buat acar timun dan wortel.
7. Tata bahan2 yg diiris, & kentang goreng dalam mangkuk, Siram dgn kuah soto. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan dengan acar.