Cara Membuat Sempurna Opor Ayam resep Ibu

Opor Ayam resep Ibu.

Kamu dapat memasak Opor Ayam resep Ibu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam resep Ibu

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Kamu membutuhkan 100 ml santan instant (sy kara).
3. Siapkan 500 ml air.
4. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.
7. Kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 jari kunyit.
9. Siapkan 3 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
11. Siapkan 3 batang serai, geprek.
12. Siapkan 2 jari jahe, geprek.
13. Siapkan Lengkuas.
14. Siapkan Gula merah (50 gr).
15. Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1/2 sdm garam.
17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
18. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.

Opor Ayam resep Ibu Instruksi

1. Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
3. Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
4. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.