Cara Memasak Enak Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Kamu membutuhkan 400 gr daging kambing.
2. Siapkan 2 buah santan kara.
3. Siapkan 150 gram kol.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Kamu membutuhkan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Kamu membutuhkan 2 bawang merah iris.
10. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 buah bawang merah.
13. Siapkan 3 buah bawang putih.
14. Kamu membutuhkan 3 buah kemiri sangrai.
15. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
16. Siapkan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 1 sdt merica butiran.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan secukupnya Garam.

Tongseng Kambing Instruksi

1. Didihkan air di dalam panci. Masukan daging kambing, daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan serai, Didihkan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing(no.1) hingga harum..
4. Tambahkan kol ke dalam tumisan dan tumis hingga layu. Masukkan kecap manis. Tuangkan air rebusan santan(no.2) dan masak hingga mendidih..
5. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang. Sajikan.