Tongseng Kambing Spesial By Zahara.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Spesial By Zahara menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Kamu membutuhkan 3 bh sereh (geprek).
- Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 sdm kecap bango (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Kamu membutuhkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas kunyit (sangrai).
- Siapkan 1 ruas jahe (sangrai).
- Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1 sdm biji lada.
- Kamu membutuhkan 4 bh kemiri (sangrai).
- Siapkan bahan Sambal :.
- Siapkan Secukupnya cabai rawit merah (ulek).
- Siapkan 2 bh bawang merah (ulek).
- Siapkan Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
- Kamu membutuhkan Secukupnya kol.
- Siapkan 1 bh tomat (iris).
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun bawang.
- Kamu membutuhkan Bawang goreng.
- Kamu membutuhkan Kerupuk Emping.
Tongseng Kambing Spesial By Zahara Instruksi
- Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
- Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
- Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba.