Resep: Sempurna Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Siapkan 500 gr daging kambing campur lemak.
2. Kamu membutuhkan Secukupnya kol/kubis, rajang kasar.
3. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan 5 butir cengkeh.
6. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
7. Siapkan 65 ml santan instan.
8. Siapkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
9. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya gula.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya air (500ml).
13. Kamu membutuhkan Minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas.
21. Siapkan 1 sdt jintan.
22. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
23. Siapkan 1 sdt lada bubuk.

Tongseng Kambing Instruksi

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
3. Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
4. Sajikan hangat dengan nasi putih..