Nasi Uduk.
Kamu dapat membuat Nasi Uduk menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Nasi Uduk
- Siapkan 1/2 liter Beras.
- Siapkan 3 gelas Santan Fresh (boleh ganti santan instant+air secukupnya).
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Kamu membutuhkan 1 lembar Daun Kunyit (boleh ganti daun pandan agar lebih pulen).
- Siapkan 1 batang Sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas Laos (geprek).
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 ruas Kunyit (me : 1 sdt Bubuk Kunyit).
- Kamu membutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
Nasi Uduk Tata cara
- Siapkan bahan. Cuci bersih beras. Ulek bumbu tumis hingga halus. Tumis bumbu hingga wangi..
- Di tempat terpisah siapkan santan. Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus, daun-daunan. Masak dengan api kecil hingga hangat (ngga perlu mendidih). Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.(btw aku masaknya pake anakan rice cooker ya bunda😅 gunakan wajan rebusan lainnya juga boleh😉)..
- Setelah santan hangat. Masukan beras. Aduk sedemikian rupa agar beras tersebar rata dipermukaan wajan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih aduk agar tidak gosong. Matikan api..
- Pindahkan ke rice cooker. Set tombol cook, masak hingga matang. Hasilnya ini gurih banget bunda. Ngga perlu masak sampe matang di kompor kok, tapi hasilnya sempurna menurutku. Perfecto😉.
- Sajikan selagi hangat dengan lauk pendamping sesuai selera. Agar lebih rapi, cetak nasi dalam mangkok kecil untuk penyajian yaa. Taraa, Nasi uduknya siap disantap. First trial of Nasi Uduk and I'm statisfied😍 Enjoy to save and recook all🤗.