Resep: Appetizing Tempe Tahu Bacem

Tempe Tahu Bacem.

Kamu dapat membuat Tempe Tahu Bacem menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem

1. Siapkan 1 papan panjang tempe potong tebal.
2. Siapkan 10 buah tahu.
3. Kamu membutuhkan 250 gr gula aren/gula merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah (kulit yg dikupas cuci jgn dibuang).
6. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar butiran.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
8. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe geprek.
9. Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
10. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang serai ambil putihnya geprek.
12. Kamu membutuhkan 500 ml air kelapa.
13. Siapkan 500 ml air biasa.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
16. Kamu membutuhkan 2 sdm kecap.

Tempe Tahu Bacem Instruksi

1. Haluskan duo bawang, ketumbar.
2. Letakkan ke dalam panci, bumbu halus, kulit bw merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula aren, air asam tambahkan air kelapa dan air biasa.
3. Rebus sebentar sampai gula larut, cicipi..
4. Jika rasa sudah pas, tata tempe dan tahu. Kemudian rebus (ulegan buat menahan agar tempe tahu ga mumbul pas direbus 🤭😄).
5. Jika air sudah menyusut separonya tambahkan kecap, aduk pelan saja. Lanjutkan merebus sampai air menyusut hampir habis.
6. Setelah air menyusut hampir habis, matikan kompor. Stlh tdk terlalu panas pindahkan ke wadah, dinginkan dan kemudian bs disimpan di kulkas. Digoreng sewaktu2 saat akan dihidangkan.
7. Goreng dengan minyak panas sampai warna coklat gelap. Siap dinikmati, bs dgn nasi hangat+sambal terasi, bisa jg pelengkap pecel atau enak jg mknnya ditumpuk dgn tetel 😍😍.